Ticaret Bakanlığı’nın, beyaz et üreticisi firmaların Ramazan ayı öncesi fiyat artırmasına tepki olarak 9 Şubat’tan itibaren tavuk eti ihracatını yasaklaması, beklenen etkiyi yaratmadı. İhracatın iki haftadır yasak olmasına rağmen tavuk eti fiyatlarında herhangi bir düşüş olmadı.
Sektör kaynaklarından edinilen bilgiye göre, beyaz ette entegre üretim yapan tesisler fiyatların düşmesini engellemek için çeşitli yöntemlerle pazara mal arzını kıstı. Fiyat listelerinde bir düşüş olmadığını savunan kaynaklar, entegre tesislerin ya kestikleri tavukları soğuk hava depolarına atarak piyasaya sürmediklerine ya da üreticiden hayvanları birkaç gün daha büyüterek piyasaya tavuk arzını kıstıklarını ifade ediyorlar. Bu yöntemle Ramazan ayı öncesine göre pazara yüzde 15-20 daha az ürün sunulduğu, bunun da fiyatlarda düşüşe izin vermediği belirtiliyor.
Sektör yetkilileri, “Piliç fiyatları bütün olarak aynı gidiyor. Pirzola, kanat, bonfile, kemiksiz but fiyatlarının kilogramı ortalama 140-150 TL. Hem insanların talebinde hem de piyasaya arzda ciddi daralma var. Üretim maliyetleri arttı. Fason üretim yapan üreticinin kar marjı azaldı” şeklinde bilgi veriyor.
İhracatçı firmalar ise yasağın fiyatları düşürme yönünde bir işe yaramadığını, aksine Türkiye’nin ihracat pazarlarının rakip firmalarının eline geçtiğini savunarak, yasak kararından vazgeçilmesini istiyor.
YORUMLAR
0Yorum Yap