Hayvancılık sektöründe yaşanan maliyet artışı ve giderek artan ithalat baskısı, Türkiye’nin ilk entegre et tesisi olarak 41 yıldır faaliyette olan sektörün öncü firmalarından olan ve sağlıklı ürünleri ile gerek yurtiçinde gerekse ihracatta öne çıkan Pınar Et’i de olumsuz etkiledi. Yaşar Holding’in kurucusu merhum Selçuk Yaşar’ın vizyonuyla 1985 yılında entegre olarak hizmete başlayan ve geçen yılı pazarda yaklaşık yüzde 20 pay ile lider kapatan Pınar Et, Türk hayvancılık sektörü için çok kritik bir karara imza atarak, sektörün en modern ve en büyük kesimhanelerinden birine sahip olan Kemalpaşa’daki Pınar Et Tesisleri’nde bulunan kesimhanesini bu yılbaşından itibaren kapatma kararı aldı. Karar, hayvancılık ve kırmızı et sektöründü büyük yankı yarattı.
KESİM KAPASİTESİ ATIL KALDI
Yaklaşık 15 yıl önce haftada 2 bin 500 büyükbaş hayvanın kesildiği işletmede, son yıllarda hayvan varlığının azalması ve maliyetlerin artması nedeniyle kesilen hayvan sayısı giderek azalırken, işlenecek etin önemli bölümü dışarıdan temin edilmeye başlandı. Kesilen hayvan sayısının son dönemde ise 200-250’ye kadar düştüğü belirtilirken, kesimhane kapasitesinin atıl kalmasının maliyetlerde daha büyük artışa yol açtığı vurgulanıyor. Bu gelişmeler üzerine yıllık 35 bin ton civarında işlenmiş et ürünü satışı gerçekleştiren Pınar Et’in sahibi Yaşar Holding’in yöneticileri, yılbaşından itibaren kesimhaneyi tamamen kapatarak, ürün tedarikinin tamamını dışarıdan karşılamaya başlama kararı aldı.
HAYVANCILIKTAKİ VİZYON İTHALATA TAKILDI
Türkiye’de süt ve et sektörünün öncü ismi olan Selçuk Yaşar, Çamlı Yem Besicilik, Pınar Süt ve Pınar Et firmaları ile gıda sektöründe Ege Bölgesi’nin ve İzmir’in öne çıkmasını sağlamıştı. Kurulduğu 1973’te Avrupa’nın en büyük süt tesisi unvanını taşıyan Pınar Et’in temeli, Selçuk Yaşar’ın Çamlı Köyü’nde aldığı çiftliği ve Almanya’dan getirdiği 30 tane inek ile atılmıştı. Üreticilerin Süt Endüstrisi Kurumu’na satamadıkları fazla sütü değerlendirerek işlemeye başlayan Yaşar, hayvan sağlığı ve verimliliği üzerine çok kıymetli projelere imza attı. Yaşar, sütün yanı sıra eti de modern tesislerde işleyerek tüketiciye ulaştırmak için 1985’te İngiltere’den aldığı teknoloji ile Pınar Entegre Et Tesisleri’ni kurdu. Ancak sonraki yıllarda et ve et ürünleri ile süt tozu ithalatı kapılarının açılması ve artan maliyetler, yerli üretimi olumsuz etkiledi.
YORUMLAR
0Yorum Yap